Carte de fin d'année

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Tous nos plats sont confectionnés par nos soins

PASSEZ COMMANDE

AVANT LE 18 POUR LE 24 DÉCEMBRE

ET AVANT LE 24 POUR LE 31 DÉCEMBRE.

RETRAIT DES COMMANDES

De 14h à 18h le 24 et le 31 décembre

Plats à emporter pour les fêtes de fin d'année 2021 - 2022

Entrée

Pressée de jambonneau et foie gras, gelée de ratafia pickles de légume d'hivers

10.00 € la portion

Vol au vent de fruits de mer, quenelle de saumon sauce crustacés

10.00€ la portion

 

Poisson

Lotte, crevettes et saint Jacques, jus terre mer et mousseline de patates douces au citron

14.00€ la portion

                                                              

                 Filet de bar en croûte d'herbes, sauce au cèpes et étuvée de chou frisé à la saucisse de Morteau

14.00€la portion               

 

Viande

Filet de chapon rôti, velouté de champignons à la truffe de Bourgogne, écrasé de pommes de terre

aux noisettes et poêlée de légumes de saison 

15.00€ la portion   

Pavé de veau basse température aux morilles, gratin de pommes de terre au comté

et poêlée de légume de saison 

17.00€ la portion

 

Desserts

Pavlova aux marrons

6.00€ la portion    

Tartelette citron et graines de courge

6.00€ la portion

 

À la carte

Saumon fumé maison

30.00€ les 500g - environ 10 tranches

Foie gras de canard maison

35.00€ les 500g

Rillettes de saumon fumé

35.00€ les 500g

Mini pâté en croûte de canard aux noisettes

25.00€ le kilo

Tous ses plats sont confectionnés exclusivement par nos soins à base de produits frais. 

Les commandes doivent nous parvenir au plus tard le 18 Décembre pour Noel et  le 24 pour le 31.

Retrait de 14 h à 18h le 24 et le 31.